MARINAD 191 / 02
Campuran tomat, paprika, dan bawang putih segar. Takaran disesuaikan dengan berat paprika yang sudah dibersihkan.
Jumlah langsung diperbarui
Giling tomat, cabai, dan bawang putih segar dengan penggiling daging.
Didihkan campuran tomat.
Potong paprika yang sudah dibersihkan menjadi irisan memanjang.
Tambahkan paprika, garam, gula, dan minyak nabati.
Masak selama 20 menit.
Tambahkan cuka makan yang tercantum dalam daftar bahan.
Masak lagi selama 5 menit.
Untuk sayuran dan jamur
Cairan perebusan awal dan bumbu marinasi utama dengan cuka apel disiapkan secara terpisah. Takaran dihitung berdasarkan berat jamur mentah sebelum dibersihkan.
Untuk daging
Kecap asin, bawang putih, dan lada hitam. Enam bahan untuk satu cita rasa yang kaya.
Untuk nasi
Cuka beras, gula, dan garam. Keseimbangan lembut untuk sushi rumahan.