Garam

Ukuran kristal berpengaruh saat mengukur volume; menimbang lebih konsisten.

Gambar ilustrasi · bukan ukuran takaran

Mengapa tidak mengukur semua garam dengan sendok?

Butiran halus dan serpihan besar tersusun berbeda. Sendok yang sama dapat memuat massa berbeda. Gunakan gram dalam resep dan timbangan yang sesuai, bukan konversi sendok universal. Ini berlaku untuk garam dapur biasa, bukan campuran pengawet bernitrit.

Bisakah garam membuat larutan keruh?

Beberapa bahan antipenggumpalan dapat mengeruhkan cairan acar. Gunakan garam yang ditentukan dalam resep pengawetan teruji. Penampilan saja tidak dapat memastikan keamanan olahan.