MARINAD 191 / 03

Marinade til jerky

Name: Marinade til jerky
Ingredients: 10 g Nitritsalt, 0,5 % NaNO₂; 7 g Almindeligt salt; 10 g Sukker; 7 g Tørret hvidløg; 2 g Friskkværnet sort peber; 50 g Sojasauce

Sojasauce, hvidløg og sort peber. Seks ingredienser – én fyldig smag.

Kødets vægt

Mængderne opdateres med det samme

Ingredienser

Forhold til 1 kg

Brug en nitritsaltblanding med præcis 0,5 % NaNO₂.

Sådan gør du

Vej ingredienserne, og tilsæt dem én ad gangen i den samme skål.
Bland ingredienserne til marinaden.

Oplysninger om fødevarer og allergener

Ingredienser

Sådan gør du

En samling af smage

Lecho-marinade

Marinade til svampe

Dressing til sushiris