Læs ingrediensernes etiketter
Kontrollér hvert produkts etiket for allergener, og om produktet er egnet til dem, der skal spise det. Sojasauce indeholder soja og kan også indeholde hvede, afhængigt af produktet. Gå ikke ud fra, at en erstatning er fri for allergener.
Brug den angivne ingrediens
En mængde nitritsalt gælder kun ved den koncentration af natriumnitrit, der er angivet i den pågældende opskrift. En blanding med en anden koncentration kan ikke bruges i samme vægtmængde. Beregneren tilpasser mængderne i den foreliggende opskrift og vurderer ikke alternative nitritsaltblandinger.
Tilberedning og opbevaring har betydning
En marinadeberegning erstatter ikke validerede råd om håndtering af råt kød samt opvarmning, tørring, afkøling eller opbevaring af fødevarer. Mængder til risdressing gælder tørre ris, når det fremgår af opskriften. Individuelle kostmæssige og medicinske begrænsninger er stadig vigtige. Søg relevant faglig rådgivning, når der er behov for det.