MARINAD 191 / 04
টমেটো, ক্যাপসিকাম ও তাজা রসুন। পরিষ্কার করা ক্যাপসিকামের ওজন অনুযায়ী মিশ্রণের পরিমাণ ঠিক করুন।
পরিমাণ সঙ্গে সঙ্গে বদলায়
টমেটো, লাল মরিচ ও তাজা রসুন মাংসের গ্রাইন্ডারে পিষে নিন।
টমেটোর মিশ্রণ ফুটিয়ে নিন।
পরিষ্কার করা ক্যাপসিকাম লম্বা ফালি করে কাটুন।
ক্যাপসিকাম, লবণ, চিনি ও উদ্ভিজ্জ তেল দিন।
20 মিনিট রান্না করুন।
উপকরণের তালিকায় উল্লেখ করা সাধারণ খাবার ভিনেগার দিন।
আরও 5 মিনিট রান্না করুন।
সবজি ও মাশরুমের জন্য
প্রথমবার সেদ্ধ করার জন্য আলাদা জল এবং আপেল সিডার ভিনেগারের ম্যারিনেড, যার পরিমাণ কাঁচা মাশরুমের ওজন অনুযায়ী হিসাব করা হয়।
মাংসের জন্য
সয়া সস, রসুন ও গোলমরিচ। ছয় উপকরণ — এক ভরপুর স্বাদ।
চালের জন্য
চালের ভিনেগার, চিনি ও লবণ। ঘরে তৈরি সুশির জন্য সূক্ষ্ম ভারসাম্য।