தாவர எண்ணெய்

எண்ணெயும் நீரும் இயல்பாகக் கலந்தே இருப்பதில்லை. ஒவ்வொரு பங்கிலும் இரு பகுதிகளும் கிடைக்கப் பகிர்வதற்கு முன் கிளறவும் அல்லது அடித்துக் கலக்கவும். பிரிந்திருப்பது மட்டும் செய்முறை தோல்வி என்று பொருளல்ல.

மில்லிலிட்டர் கனஅளவையும் கிராம் நிறையையும் அளக்கும். எண்ணெயின் அடர்த்தி நீரின் அடர்த்திக்கு சமமல்ல. இரண்டு எண்களையும் மாற்றிக் கொள்ளலாம் எனக் கருதாமல் செய்முறையின் அலகைப் பயன்படுத்தவும்.