Citronsyra
En uppmätt livsmedelsingrediens, skild från vinäger och citronsaft.
Från ingrediens till marinad
Vilken produkt avses?
Använd citronsyra av livsmedelskvalitet för matlagning, identifierad på originalförpackningen. Ett vitt pulver kan inte identifieras genom utseendet. Förvara det märkt och skilt från rengöringsprodukter.
Kan den ersätta en annan syra?
Citronsyrapulver, citronsaft och vinäger är inte viktmässigt likvärdiga ersättningar. Följ den angivna syran och mängden i ett testat konserveringsrecept. En inledande syrabehandling bekräftar inte säkerheten i senare förvaring.
Från ingrediens till marinad
Mängderna kommer direkt från våra recept. Öppna en marinad för att beräkna din mängd och följa alla steg.
Svampmarinad
BeräkningsgrundDen råa svampens vikt före rensning · 1 000 g
- CitronsyraFörkokning
- 7,5 g
Källor och vidare läsning
Källorna stöder informationen om ingredienserna; de intygar inte att våra recept är säkra för konservering.