Соевый соус
Соевый соус одновременно добавляет соль и насыщенный вкус умами.
От ингредиента к маринаду
Почему другая бутылка даёт другой вкус?
Соевые соусы различаются вкусом и содержанием соли. При смене марки читайте этикетку. Дополнительный соус меняет не только солёность, поэтому калькулятор сохраняет количество соуса из рецепта.
Как сохранить вкус после открытия?
Воздух, свет и тепло влияют на цвет и аромат. Закрывайте бутылку после использования и следуйте условиям хранения на ней. Холодильник помогает сохранить вкус обычного открытого соевого соуса; инструкции для конкретной упаковки имеют приоритет.
От ингредиента к маринаду
Эти количества взяты прямо из наших рецептов. Откройте маринад, чтобы рассчитать свою порцию и пройти все этапы.
Маринад для джерки
Основа расчётаВес мяса · 1 000 г
- Соевый соус
- 50 г
Источники и подробности
Источники подтверждают сведения об ингредиентах, но не удостоверяют безопасность наших рецептов для консервации.