Acid citric
Un ingredient alimentar dozat, diferit de oțet și zeamă de lămâie.
De la ingredient la marinadă
Despre ce produs este vorba?
Folosește acid citric de uz alimentar pentru gătit, identificat pe ambalajul original. O pulbere albă nu poate fi identificată după aspect. Păstreaz-o etichetată și separată de produsele de curățare.
Poate înlocui alt acid?
Acidul citric pudră, zeama de lămâie și oțetul nu se înlocuiesc la masă egală. Respectă acidul și cantitatea dintr-o rețetă de conservare testată. Un tratament acid preliminar nu validează siguranța păstrării ulterioare.
De la ingredient la marinadă
Aceste cantități provin direct din rețetele noastre. Deschide o marinadă pentru a calcula cantitatea ta și a urma fiecare etapă.
Marinadă pentru ciuperci
Baza calcululuiGreutatea ciupercilor crude înainte de curățare · 1.000 g
- Acid citricFierbere preliminară
- 7,5 g
Surse și lecturi suplimentare
Sursele susțin informațiile despre ingrediente; nu certifică rețetele noastre pentru conservare.