Om ingredienser
Chili
Nøyaktig vekt garanterer ikke samme styrke fra hver chili.
Fra ingrediens til marinade
Hvorfor er samme mengde sterkere denne gangen?
Chilisorter varierer mye i styrke. Noter sorten du brukte hvis du vil gjenta smaken. Kalkulatoren skalerer massen; den kan ikke utlede capsaicinkonsentrasjonen fra vekt eller farge.
Hvordan forbereder jeg den?
Bruk egnede mathansker og unngå å berøre øynene når du kutter sterk chili. Vask hender og redskaper etterpå. Følg oppskriftens forberedelse: hele og rensede chilier veier ikke likt.
Fra ingrediens til marinade
Mengdene kommer direkte fra oppskriftene våre. Åpne en marinade for å beregne din mengde og følge alle trinn.
Lecho-marinade
BeregningsgrunnlagVekt av renset paprika · 1 000 g
- Fersk rød chili
- 45 g
Kilder og videre lesning
Kildene underbygger informasjonen om ingredienser; de godkjenner ikke oppskriftene våre for konservering.