MARINAD 191 / 04
Atsevišķs šķidrums iepriekšējai vārīšanai un ābolu etiķa marināde. Daudzumi aprēķināti pēc neapstrādātu sēņu svara.
Daudzumi tiek atjaunināti uzreiz
Posms 1 no 2
Pievienots 0 no 2
Pirmais šķidrums paredzēts tikai iepriekšējai vārīšanai. Nolejiet to pirms galvenās marinādes gatavošanas; tā nav gala marināde.
Posms 2 no 2
Pievienots 0 no 8
Nomazgājiet sēnes.
Pievienojiet sagatavošanas posmam norādīto ūdeni un citronskābi, uzvāriet un vāriet 5 minūtes.
Nolejiet sēņu iepriekšējās vārīšanas šķidrumu.
Sajauciet galvenajai marinādei norādīto jauno ūdeni, cukuru, sāli, veselās garšvielas, svaigos ķiplokus un ābolu etiķi.
Pievienojiet sēnes galvenajai marinādei un vāriet 10 minūtes.
Dārzeņiem un sēnēm
Tomāti, saldā paprika un svaigi ķiploki. Aprēķiniet maisījuma daudzumu pēc notīrītas paprikas svara.
Gaļai
Sojas mērce, ķiploki un melnie pipari. Sešas sastāvdaļas — viena bagātīga garša.
Rīsiem
Rīsu etiķis, cukurs un sāls. Maigs līdzsvars mājās gatavotiem suši.
