Kāpēc viena porcija ir ūdeņaināka?
Tomātu šķirnes atšķiras pēc mīkstuma un sulas. Sagatavoto sastāvdaļu sveriet atbilstoši receptei. Ūdeņaina porcija nav iemesls patvaļīgi mainīt etiķa vai sāls proporcijas.
Vai tomātu pasta aizstāj svaigus tomātus pēc svara?
Pasta ir koncentrēta un dod citu tekstūru. Tā neaizstāj svaigus tomātus vienādā svarā. Glabāšanai bez dzesēšanas izmantojiet pārbaudītu formulu: krāsa un garša neapliecina pietiekamu skābumu.
No sastāvdaļas līdz marinādei
Šie daudzumi nāk tieši no mūsu receptēm. Atveriet marinādi, lai aprēķinātu savu daudzumu un sekotu visiem posmiem.
Lečo marināde
Aprēķina pamatsNotīrītas paprikas svars · 1 000 g
- Tomāti
- 600 g
Avoti un papildu lasāmviela
Avoti pamato informāciju par sastāvdaļām; tie neapliecina mūsu recepšu drošumu konservēšanai.