MARINAD 191 / 03
Pomodori, peperoni dolci e aglio fresco. Calcola le quantità della miscela in base al peso dei peperoni puliti.
Le quantità si aggiornano subito
Passa i pomodori, il peperoncino e l’aglio fresco nel tritacarne.
Porta a ebollizione il composto di pomodoro.
Taglia i peperoni puliti a listarelle.
Aggiungi i peperoni, il sale, lo zucchero e l’olio vegetale.
Cuoci per 20 minuti.
Aggiungi l’aceto da tavola indicato nell’elenco degli ingredienti.
Cuoci per altri 5 minuti.
Per verdure e funghi
Un liquido separato per la cottura preliminare e una marinata all’aceto di mele, calcolati in base al peso dei funghi crudi.
Per la carne
Salsa di soia, aglio e pepe nero. Sei ingredienti per un gusto intenso.
Per il riso
Aceto di riso, zucchero e sale. Un equilibrio delicato per il sushi fatto in casa.