MARINAD 191

MARINAD 191 / 04

Marinatura per jerky

Salsa di soia, aglio e pepe nero. Sei ingredienti per un gusto intenso.

Le quantità si aggiornano subito

Ingredienti

Proporzioni per 1 kg
0 di 6 aggiunti

Usa una miscela di sale nitritato contenente esattamente lo 0,5% di NaNO₂.

Preparazione

  1. Pesa gli ingredienti, aggiungendoli gradualmente nello stesso recipiente.

  2. Mescola gli ingredienti della marinatura.

Avvertenze su alimenti e allergeni

Collezione di sapori

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Marinata per lečo

Per verdure e funghi

Marinata per lečo

Pomodori, peperoni dolci e aglio fresco. Calcola le quantità della miscela in base al peso dei peperoni puliti.

Ingredienti: 7Calcola
Marinata per funghi

Per verdure e funghi

Marinata per funghi

Un liquido separato per la cottura preliminare e una marinata all’aceto di mele, calcolati in base al peso dei funghi crudi.

Ingredienti: 9Calcola
Condimento per il riso

Per il riso

Condimento per il riso

Aceto di riso, zucchero e sale. Un equilibrio delicato per il sushi fatto in casa.

Ingredienti: 3Calcola