Csilipaprika
A pontos tömeg nem garantál minden csilinél azonos csípősséget.
Az alapanyagtól a pácig
Miért csípősebb most ugyanaz a mennyiség?
A csilifajták csípőssége nagyon eltér. Jegyezze fel a használt fajtát, ha meg szeretné ismételni az ízt. A kalkulátor a tömeget arányosítja; súlyból vagy színből nem következtet a kapszaicin koncentrációjára.
Hogyan készítsem elő?
Csípős csili vágásakor viseljen élelmiszer-előkészítéshez megfelelő kesztyűt, és ne érintse a szemét. Utána mosson kezet és eszközöket. Kövesse a recept előkészítését: az egész és a tisztított paprika tömege nem azonos.
Az alapanyagtól a pácig
Ezek a mennyiségek közvetlenül a receptjeinkből származnak. Nyisson meg egy pácot a saját mennyiség kiszámításához és az összes lépés követéséhez.
Pác lecsóhoz
A számítás alapjaPaprika tömege tisztítás után · 1 000 g
- Friss piros csilipaprika
- 45 g
Források és további olvasnivaló
A források az alapanyagokkal kapcsolatos tudnivalókat támasztják alá; receptjeink tartósítási biztonságát nem igazolják.