Mogu li ponovno upotrijebiti pripremnu tekućinu?
Slijedite faze recepta. Ako se prva tekućina odbacuje, njezina voda ne prelazi u završnu marinadu. Recepti ispod odvajaju pripremne i završne količine.
Jamči li bistra voda sigurnu marinadu?
Koristite pitku vodu. Minerali mogu utjecati na izgled tekućine, ali bistrina ne utvrđuje sigurnost. Dodatna voda razrjeđuje sastav: ne mijenjajte provjerene omjere za konzerviranje.
Od sastojka do marinade
Ove količine dolaze izravno iz naših recepata. Otvorite marinadu kako biste izračunali svoju količinu i pratili sve faze.
Marinada za gljive
Osnova izračunaTežina sirovih gljiva prije čišćenja · 1.000 g
- VodaPrethodno kuhanje
- 600 ml
- VodaGlavna marinada
- 100 ml
Izvori i dodatna literatura
Izvori potkrepljuju informacije o sastojcima; ne potvrđuju sigurnost naših recepata za konzerviranje.