MARINAD 191 / 03

Marinade pour jerky

Name: Marinade pour jerky
Ingredients: 10 g Sel nitrité, 0,5 % de NaNO₂; 7 g Sel ordinaire; 10 g Sucre; 7 g Ail séché; 2 g Poivre noir fraîchement moulu; 50 g Sauce soja

Sauce soja, ail et poivre noir. Six ingrédients pour une saveur intense.

Poids de viande

Les quantités se mettent à jour immédiatement

Ingrédients

Proportions pour 1 kg

Utilisez bien un mélange de sel nitrité contenant 0,5 % de NaNO₂.

Préparation

Pesez les ingrédients en les ajoutant progressivement dans un même récipient.
Mélangez les ingrédients de la marinade.

Informations alimentaires et allergènes

Ingrédients

Préparation

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