Tietoa aineksista
Sitruunahappo
Mitattava elintarvikeaines, joka eroaa etikasta ja sitruunamehusta.
Aineksesta marinadiksi
Mitä tuotetta tarkoitetaan?
Käytä ruoanlaittoon tarkoitettua elintarvikelaatuista sitruunahappoa, joka on merkitty alkuperäispakkaukseen. Valkoista jauhetta ei voi tunnistaa ulkonäöstä. Säilytä se merkittynä ja erillään puhdistusaineista.
Voiko sillä korvata toisen hapon?
Sitruunahappojauhe, sitruunamehu ja etikka eivät korvaa toisiaan samalla painolla. Noudata testatun säilöntäreseptin happoa ja määrää. Alustava happokäsittely ei vahvista myöhemmän säilytyksen turvallisuutta.
Aineksesta marinadiksi
Määrät tulevat suoraan resepteistämme. Avaa marinadi, laske oma määräsi ja noudata kaikkia vaiheita.
Sienimarinadi
Laskennan perustaRaakojen sienten paino ennen puhdistusta · 1 000 g
- SitruunahappoEsikeittäminen
- 7,5 g
Lähteet ja lisätietoa
Lähteet tukevat ainesosatietoja; ne eivät vahvista reseptiemme turvallisuutta säilöntään.