MARINAD 191

MARINAD 191 / 03

Marinada para jerky

Salsa de soja, ajo y pimienta negra. Seis ingredientes para un sabor intenso.

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Ingredientes

Proporciones para 1 kg
0 de 6 añadidos

Usa una mezcla de sal de curado con exactamente un 0,5 % de NaNO₂.

Preparación

  1. Pesa los ingredientes y añádelos poco a poco al mismo recipiente.

  2. Mezcla los ingredientes de la marinada.

Información alimentaria y alérgenos

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Marinada de lecho

Para verduras y setas

Marinada de lecho

Tomate, pimiento dulce y ajo fresco. Ajusta la mezcla al peso de los pimientos limpios.

Ingredientes: 7Calcular
Marinada para setas

Para verduras y setas

Marinada para setas

Un líquido de cocción preliminar por separado y una marinada con vinagre de manzana, calculados a partir del peso de las setas crudas.

Ingredientes: 9Calcular
Aderezo para arroz

Para arroz

Aderezo para arroz

Vinagre de arroz, azúcar y sal. Un equilibrio delicado para sushi casero.

Ingredientes: 3Calcular