Lee las etiquetas de los ingredientes
Comprueba en la etiqueta de cada producto los alérgenos y si es adecuado para las personas que lo consumirán. La salsa de soja contiene soja y, según el producto, también puede contener trigo. No des por hecho que un ingrediente de sustitución está libre de alérgenos.
Utiliza el ingrediente indicado
La cantidad de sal de curado solo es válida para la concentración de nitrito de sodio indicada en la receta. Una mezcla con otra concentración no puede sustituirla con el mismo peso. La calculadora ajusta las cantidades de la receta facilitada y no evalúa mezclas de curado alternativas.
La preparación y la conservación importan
El cálculo de una marinada no sustituye las recomendaciones validadas para manipular carne cruda, calentar, secar, enfriar o conservar alimentos. Las cantidades del aderezo para arroz se refieren al arroz seco cuando así lo indica la receta. Las restricciones alimentarias y médicas de cada persona siguen siendo importantes; consulta a un profesional adecuado cuando sea necesario.