Om ingredienser
Sojasauce
Sojasauce tilfører både salt og fyldig umamismag.
Fra ingrediens til marinade
Hvorfor smager en anden flaske anderledes?
Sojasaucer varierer i smag og saltindhold. Læs etiketten, når du skifter mærke. Mere sauce ændrer mere end saltheden, så beregneren bevarer opskriftens mængde.
Hvordan beskytter jeg smagen efter åbning?
Luft, lys og varme påvirker farve og aroma. Luk flasken efter brug, og følg opbevaringsanvisningerne. Køling hjælper med at bevare smagen i almindelig åbnet sojasauce; emballagens særlige anvisninger har forrang.
Fra ingrediens til marinade
Mængderne kommer direkte fra vores opskrifter. Åbn en marinade for at beregne din mængde og følge alle trin.
Marinade til jerky
BeregningsgrundlagKødets vægt · 1.000 g
- Sojasauce
- 50 g
Kilder og videre læsning
Kilderne understøtter oplysningerne om ingredienser; de godkender ikke vores opskrifter til konservering.