MARINAD 191

MARINAD 191 / 02

蘑菇腌汁

预煮液与苹果醋主腌汁分开准备，根据清理前生蘑菇的重量计算用量。

用量即时更新

食材

适用于 1 千克 的用量

第 1 阶段，共 2 阶段

预煮

已添加 0 项，共 2 项

第一道液体仅用于预煮。准备主腌汁前须沥去并倒掉，不得作为最终腌汁使用。

第 2 阶段，共 2 阶段

主腌汁

已添加 0 项，共 8 项

制作方法

预煮

  1. 将蘑菇洗净。

  2. 加入预煮阶段列出的水和柠檬酸，煮沸后煮 5 分钟。

  3. 将蘑菇的预煮液沥去并倒掉。

第一道液体仅用于预煮。准备主腌汁前须沥去并倒掉，不得作为最终腌汁使用。

主腌汁

  1. 将主腌汁配料表中列出的新水、糖、盐、未磨碎的香料、新鲜大蒜和苹果醋混合。

  2. 将蘑菇放入主腌汁，煮 10 分钟。

食品与过敏原须知

风味食谱集

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蔬菜和蘑菇用

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以番茄、甜椒和新鲜大蒜调配。根据去蒂去籽、处理好的甜椒重量计算用量。

食材数量：7计算用量
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酱油、大蒜和黑胡椒。六种食材，调出浓郁风味。

食材数量：6计算用量
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食材数量：3计算用量