腌料为什么分层了？
油和水不会自然保持混合状态。分配前搅拌或打匀，让每一份都含有两相。仅仅分层并不意味着配方失败。
可以把毫升当作克吗？
毫升测量体积，克测量质量。油的密度与水不同。请使用配方标示的单位，不要假设两个数字可以直接互换。
从食材到腌料
这些用量直接来自我们的配方。打开腌料页面，计算所需用量，并按每个阶段操作。
莱乔腌汁
计算基准处理后的甜椒重量 · 1,000 克
- 植物油
- 50 毫升
来源与延伸阅读
来源支持食材说明，但不代表我们的配方已通过罐藏保鲜安全验证。