Помідор
Вміст води впливає на густоту маринаду на основі томатів.
Від інгредієнта до маринаду
Чому одна порція рідкіша?
Сорти помідорів відрізняються кількістю м’якоті й соку. Зважуйте підготовлений інгредієнт так, як зазначено в рецепті. Рідка консистенція не привід непомітно змінювати пропорції оцту чи солі.
Чи можна замінити свіжі помідори томатною пастою за масою?
Паста концентрована й дає іншу текстуру. Вона не замінює свіжі помідори в рівній масі. Для зберігання без холодильника використовуйте перевірений склад: колір і смак томата не підтверджують достатньої кислотності.
Від інгредієнта до маринаду
Ці кількості взято безпосередньо з наших рецептів. Відкрийте маринад, щоб розрахувати свою порцію та пройти всі етапи.
Маринад для лечо
Основа розрахункуВага болгарського перцю після очищення · 1 000 г
- Помідори
- 600 г
Джерела й подробиці
Джерела підтверджують відомості про інгредієнти, але не засвідчують безпечність наших рецептів для консервування.