MARINAD 191 / 04
Առանձին հեղուկ՝ նախնական եփման համար, և խնձորի քացախով մարինադ։ Քանակները հաշվարկվում են հում սնկի քաշով։
Քանակն անմիջապես թարմացվում է
Փուլ 1՝ 2-ից
Ավելացված է 0՝ 2-ից
Առաջին հեղուկը միայն նախնական եփման համար է։ Հիմնական մարինադը պատրաստելուց առաջ քամեք այն. դա վերջնական մարինադը չէ։
Փուլ 2՝ 2-ից
Ավելացված է 0՝ 8-ից
Լվացեք սունկը։
Ավելացրեք նախապատրաստական փուլի համար նշված ջուրն ու կիտրոնաթթուն, հասցրեք եռման և եփեք 5 րոպե։
Սնկից քամեք նախնական եփման հեղուկը։
Խառնեք հիմնական մարինադի համար նշված նոր ջուրը, շաքարավազը, աղը, ամբողջական համեմունքները, թարմ սխտորը և խնձորի քացախը։
Սունկը լցրեք հիմնական մարինադի մեջ և եփեք 10 րոպե։
Բանջարեղենի և սնկի համար
Լոլիկ, քաղցր պղպեղ և թարմ սխտոր։ Խառնուրդի քանակը հաշվարկեք մաքրած քաղցր պղպեղի քաշով։
Մսի համար
Սոյայի սոուս, սխտոր և սև պղպեղ։ Վեց բաղադրիչ՝ մեկ հարուստ համ։
Բրնձի համար
Բրնձի քացախ, շաքարավազ և աղ։ Նուրբ հավասարակշռություն՝ տնական սուշիի համար։