Piment de la Jamaïque
Une seule baie aromatique, malgré un nom anglais évoquant un mélange d’épices.
De l’ingrédient à la marinade
Est-ce un mélange d’épices ?
C’est une épice unique au parfum chaud rappelant plusieurs épices. Elle se distingue du poivre noir et des mélanges d’assaisonnement. Vérifiez le nom de l’ingrédient plutôt que de le remplacer par un mélange.
Baies entières ou poudre ?
Les épices entières conviennent aux infusions prolongées ; les épices moulues se répartissent dans le liquide et se retirent moins facilement. Utilisez la forme indiquée et gardez le pot fermé, loin de la chaleur et de l’humidité.
De l’ingrédient à la marinade
Ces quantités viennent directement de nos recettes. Ouvrez une marinade pour calculer votre quantité et suivre chaque étape.
Marinade pour champignons
Base du calculPoids des champignons crus avant nettoyage · 1 000 g
- Piment de la Jamaïque en grainsMarinade principale
- 0,22 g
Sources et lectures complémentaires
Les sources étayent les conseils sur les ingrédients ; elles ne certifient pas nos recettes pour la mise en conserve.