Πιπεριά τσίλι
Το ακριβές βάρος δεν εγγυάται ίδια καυτερότητα από κάθε τσίλι.
Από το υλικό στη μαρινάδα
Γιατί η ίδια ποσότητα είναι τώρα πιο καυτερή;
Οι ποικιλίες τσίλι διαφέρουν πολύ σε καυτερότητα. Σημειώστε την ποικιλία αν θέλετε να επαναλάβετε τη γεύση. Ο υπολογιστής προσαρμόζει τη μάζα· δεν συμπεραίνει τη συγκέντρωση καψαϊκίνης από βάρος ή χρώμα.
Πώς το προετοιμάζω;
Φορέστε κατάλληλα γάντια για τρόφιμα και μην αγγίζετε τα μάτια όταν κόβετε καυτερά τσίλι. Πλύνετε μετά χέρια και σκεύη. Ακολουθήστε την προετοιμασία της συνταγής: ολόκληρες και καθαρισμένες πιπεριές δεν ζυγίζουν το ίδιο.
Από το υλικό στη μαρινάδα
Αυτές οι ποσότητες προέρχονται απευθείας από τις συνταγές μας. Ανοίξτε μια μαρινάδα για να υπολογίσετε τη δική σας ποσότητα και να ακολουθήσετε όλα τα στάδια.
Μαρινάδα για λέτσο
Βάση υπολογισμούΒάρος πιπεριών μετά το καθάρισμα · 1.000 γρ.
- Φρέσκια κόκκινη καυτερή πιπεριά
- 45 γρ.
Πηγές και περισσότερες πληροφορίες
Οι πηγές τεκμηριώνουν τις πληροφορίες για τα υλικά· δεν πιστοποιούν τις συνταγές μας για συντήρηση τροφίμων.