Διαβάστε τις ετικέτες των υλικών
Ελέγξτε την ετικέτα κάθε προϊόντος για αλλεργιογόνα και για την καταλληλότητά του για όσους θα το καταναλώσουν. Η σάλτσα σόγιας περιέχει σόγια και, ανάλογα με το προϊόν, μπορεί να περιέχει και σιτάρι. Μην θεωρείτε δεδομένο ότι ένα υποκατάστατο δεν περιέχει αλλεργιογόνα.
Χρησιμοποιήστε το συγκεκριμένο υλικό
Η ποσότητα αλατιού πάστωσης ισχύει μόνο για τη συγκέντρωση νιτρώδους νατρίου που αναφέρεται στη συγκεκριμένη συνταγή. Ένα μείγμα με διαφορετική συγκέντρωση δεν μπορεί να το αντικαταστήσει στο ίδιο βάρος. Ο υπολογιστής προσαρμόζει τις ποσότητες της παρεχόμενης συνταγής και δεν αξιολογεί εναλλακτικά μείγματα πάστωσης.
Η παρασκευή και η αποθήκευση έχουν σημασία
Ο υπολογισμός μιας μαρινάδας δεν αντικαθιστά τις επικυρωμένες οδηγίες για τον χειρισμό ωμού κρέατος, τη θέρμανση, την αποξήρανση, την ψύξη ή την αποθήκευση τροφίμων. Οι ποσότητες ντρέσινγκ για ρύζι αναφέρονται σε άβραστο ρύζι όταν αυτό ορίζεται στη συνταγή. Οι ατομικοί διατροφικοί και ιατρικοί περιορισμοί παραμένουν σημαντικοί. Όπου χρειάζεται, ζητήστε συμβουλή από τον κατάλληλο επαγγελματία.