উপকরণ সম্পর্কে
সাইট্রিক অ্যাসিড
মেপে ব্যবহারের খাদ্য উপকরণ, ভিনেগার ও লেবুর রস থেকে আলাদা।
উপকরণ থেকে মেরিনেড
কোন পণ্য বোঝানো হচ্ছে?
মূল প্যাকেটে চিহ্নিত রান্নার উপযোগী ফুড-গ্রেড সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যবহার করুন। সাদা গুঁড়া শুধু চেহারা দিয়ে চেনা যায় না। লেবেলসহ এবং পরিষ্কারক থেকে আলাদা রাখুন।
অন্য অ্যাসিডের বদলে ব্যবহার করা যাবে?
সাইট্রিক অ্যাসিড গুঁড়া, লেবুর রস ও ভিনেগার সমান ওজনের বিকল্প নয়। পরীক্ষিত সংরক্ষণ রেসিপির নির্দিষ্ট অ্যাসিড ও পরিমাণ মানুন। প্রাথমিক অ্যাসিড প্রক্রিয়া পরের সংরক্ষণের নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না।
উপকরণ থেকে মেরিনেড
এই পরিমাণগুলো সরাসরি আমাদের রেসিপি থেকে আসে। নিজের পরিমাণ হিসাব করতে এবং প্রতিটি ধাপ অনুসরণ করতে একটি মেরিনেড খুলুন।
মাশরুমের ম্যারিনেড
হিসাবের ভিত্তিপরিষ্কার করার আগে কাঁচা মাশরুমের ওজন · 1,000 গ্রাম
- সাইট্রিক অ্যাসিডপ্রথমবার সেদ্ধ করা
- 7.5 গ্রাম
উৎস ও আরও পড়ুন
উৎসগুলো উপকরণের তথ্য সমর্থন করে; সংরক্ষণ বা ক্যানিংয়ের জন্য আমাদের রেসিপির নিরাপত্তা প্রত্যয়ন করে না।