Đọc nhãn nguyên liệu
Kiểm tra nhãn của từng sản phẩm để biết các chất gây dị ứng và mức độ phù hợp với người sẽ ăn món đó. Nước tương có chứa đậu nành và cũng có thể chứa lúa mì, tùy sản phẩm. Đừng mặc định rằng nguyên liệu thay thế không chứa chất gây dị ứng.
Dùng đúng nguyên liệu được chỉ định
Lượng hỗn hợp muối nitrit chỉ áp dụng cho nồng độ natri nitrit được nêu trong công thức đó. Không thể thay bằng hỗn hợp có nồng độ khác với cùng khối lượng. Công cụ tính điều chỉnh lượng nguyên liệu theo công thức được cung cấp và không đánh giá các hỗn hợp muối ướp thay thế.
Chế biến và bảo quản cũng quan trọng
Phép tính nước ướp không thay thế hướng dẫn đã được kiểm chứng về xử lý thịt sống, gia nhiệt, sấy, làm nguội hoặc bảo quản thực phẩm. Lượng nước trộn cơm được tính theo gạo khô khi công thức ghi rõ như vậy. Các hạn chế riêng về chế độ ăn và sức khỏe vẫn cần được lưu ý; hãy xin tư vấn chuyên môn phù hợp khi cần.