# 莱乔腌汁

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

以番茄、甜椒和新鲜大蒜调配。根据去蒂去籽、处理好的甜椒重量计算用量。

处理后的甜椒重量: 1,000 克

## 食材

- 番茄: 600 克
- 植物油: 50 毫升
- 食醋（酸度 9%）: 20 毫升
- 普通食盐: 20 克
- 糖: 60 克
- 新鲜红辣椒: 45 克
- 新鲜大蒜: 15 克

## 制作方法

1. 将番茄、辣椒和新鲜大蒜用绞肉机绞碎。
2. 将番茄混合物煮沸。
3. 将处理好的甜椒切成条。
4. 加入甜椒、盐、糖和植物油。
5. 煮 20 分钟。
6. 加入配料表中列出的食醋。
7. 再煮 5 分钟。

## 食谱说明

以勺计量和按整件计量的配料已按约定的平均重量换算。用量依据这些参考值精确按比例计算。

本计算器说明配料比例和制作步骤。如需长期罐藏，须采用适合完整配方且经过验证的处理方法；此处未确定任何保质期限。