# 肉干腌汁

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

酱油、大蒜和黑胡椒。六种食材，调出浓郁风味。

肉的重量: 1,000 克

## 食材

- 腌制用混合盐，NaNO₂ 0.5%: 10 克
- 普通食盐: 7 克
- 糖: 10 克
- 干蒜: 7 克
- 现磨黑胡椒: 2 克
- 酱油: 50 克

## 制作方法

1. 用秤逐一称量食材，并依次加入同一个容器。
2. 将腌汁食材混合均匀。