# 多香果

Canonical: https://marinad191.com/zh-Hans/ingredients/allspice/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

虽然英文名称像混合香料，但它是一种芳香果实。

多香果是混合物吗？

多香果是单一香料，温暖的香气让人联想到多种香料。它不同于黑胡椒或混合调味料。请核对食材名称，不要直接用混合香料代替。

整粒还是粉末？

整粒香料适合较长时间浸出香气；粉末会散入液体，较难取出。请使用配方指定的形态，并将容器密封，远离热源和湿气。

## 从食材到腌料

这些用量直接来自我们的配方。打开腌料页面，计算所需用量，并按每个阶段操作。

### [蘑菇腌汁](https://marinad191.com/zh-Hans/recipes/mushroom-marinade/)

清理前的生蘑菇重量: 1,000 克

- 主腌汁 · 整粒多香果: 0.22 克


## 来源与延伸阅读

来源支持食材说明，但不代表我们的配方已通过罐藏保鲜安全验证。

- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [University of Missouri · Plant Science & Technology](https://ipm.missouri.edu/meg/2014/12/Holiday-Spices/)