# Маринад для лечо

Canonical: https://marinad191.com/uk/recipes/lecho-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Помідори, солодкий перець і свіжий часник. Розрахуйте суміш за вагою болгарського перцю після очищення.

Вага болгарського перцю після очищення: 1 000 г

## Інгредієнти

- Помідори: 600 г
- Олія: 50 мл
- Столовий оцет, 9%: 20 мл
- Звичайна сіль: 20 г
- Цукор: 60 г
- Свіжий червоний перець чилі: 45 г
- Свіжий часник: 15 г

## Як приготувати

1. Пропустіть помідори, чилі та свіжий часник через м'ясорубку.
2. Доведіть томатну суміш до кипіння.
3. Наріжте очищений болгарський перець смужками.
4. Додайте болгарський перець, сіль, цукор та олію.
5. Готуйте 20 хв.
6. Додайте столовий оцет, зазначений у списку інгредієнтів.
7. Готуйте ще 5 хв.

## Примітки до рецепта

Міри в ложках і поштучні інгредієнти переведено в узгоджені середні маси. Кількість інгредієнтів перераховується точно відносно цих вихідних значень.

Калькулятор описує склад суміші та етапи приготування. Консервування для тривалого зберігання потребує перевіреного режиму обробки, відповідного до повного складу рецепта; термін зберігання тут не визначено.