# Sarımsak

Canonical: https://marinad191.com/tr/ingredients/garlic/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Hazırlama ve nemin marinattaki sarımsağı nasıl değiştirdiği.

Doğranmış sarımsağın tadı neden daha güçlüdür?

Kesmek veya ezmek sarımsak hücrelerini parçalar ve aromasını değiştirir. Büyük parçalarla ince bir ezme bu yüzden farklı sonuç verir. Tarifin hazırlama biçimini izleyin; aynı ağırlık aynı yoğunluğu garanti etmez.

Kurutulmuş sarımsağı nasıl saklamalıyım?

Sıkıca kapalı ve kuru tutun. Buharı çıkan tencereden uzakta, kuru kaşıkla ölçün; nem topaklanmayı artırır. Taze sarımsak ve kuru granüller farklı ürünlerdir, gramı gramına birbirinin yerine kullanmayın.

## Malzemeden marinada

Bu miktarlar doğrudan tariflerimizden gelir. Kendi miktarınızı hesaplamak ve tüm aşamaları izlemek için bir marinadı açın.

### [Jerky marinesi](https://marinad191.com/tr/recipes/jerky-marinade/)

Et ağırlığı: 1.000 g

- Kurutulmuş sarımsak: 7 g

### [Leço marinesi](https://marinad191.com/tr/recipes/lecho-marinade/)

Dolmalık biberin temizlendikten sonraki ağırlığı: 1.000 g

- Taze sarımsak: 15 g

### [Mantar marinesi](https://marinad191.com/tr/recipes/mushroom-marinade/)

Çiğ mantarın temizlenmeden önceki ağırlığı: 1.000 g

- Ana marine · Taze sarımsak: 10 g


## Kaynaklar ve ek bilgiler

Kaynaklar malzeme bilgilerini destekler; tariflerimizin konserve güvenliğini onaylamaz.

- [Linus Pauling Institute · Oregon State University](https://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/garlic)
- [University of Maine Cooperative Extension](https://extension.umaine.edu/publications/3109e/)
- [University of Nebraska–Lincoln Extension](https://food.unl.edu/herbs-spices-and-food-safety/)