# น้ำ

Canonical: https://marinad191.com/th/ingredients/water/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

น้ำเป็นวัตถุดิบที่มีบทบาทและปริมาณกำหนดไว้ รวมถึงขั้นตอนเบื้องต้น

นำของเหลวขั้นแรกมาใช้ซ้ำได้ไหม?

ทำตามขั้นตอนของสูตร หากต้องทิ้งของเหลวแรก น้ำส่วนนั้นจะไม่เข้าไปในน้ำหมักสุดท้าย สูตรที่เชื่อมไว้ด้านล่างแยกปริมาณขั้นต้นและขั้นสุดท้ายไว้

น้ำใสรับประกันน้ำหมักปลอดภัยหรือไม่?

ใช้น้ำที่ดื่มได้ แร่ธาตุอาจมีผลต่อลักษณะน้ำดอง แต่ความใสไม่ได้ยืนยันความปลอดภัย น้ำที่เพิ่มทำให้สูตรเจือจาง อย่าเปลี่ยนสัดส่วนถนอมอาหารที่ผ่านการทดสอบ

## จากวัตถุดิบสู่น้ำหมัก

ปริมาณเหล่านี้มาจากสูตรของเราโดยตรง เปิดสูตรน้ำหมักเพื่อคำนวณปริมาณของคุณและทำตามทุกขั้นตอน

### [น้ำหมักเห็ด](https://marinad191.com/th/recipes/mushroom-marinade/)

น้ำหนักเห็ดดิบก่อนทำความสะอาดและตัดแต่ง: 1,000 กรัม

- การต้มเบื้องต้น · น้ำ: 600 มล.
- น้ำหมักหลัก · น้ำ: 100 มล.


## แหล่งข้อมูลและอ่านเพิ่มเติม

แหล่งข้อมูลรองรับคำอธิบายวัตถุดิบ แต่ไม่ได้รับรองความปลอดภัยของสูตรเราในการบรรจุกระป๋องหรือขวดเพื่อเก็บรักษา

- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [North Carolina State University Extension](https://content.ces.ncsu.edu/pickle-and-pickle-product-problems)