# ออลสไปซ์

Canonical: https://marinad191.com/th/ingredients/allspice/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

ผลไม้เครื่องเทศชนิดเดียว แม้ชื่ออังกฤษจะฟังเหมือนเครื่องเทศผสม

ออลสไปซ์เป็นส่วนผสมหรือไม่?

ออลสไปซ์เป็นเครื่องเทศชนิดเดียวที่มีกลิ่นอบอุ่นชวนให้นึกถึงหลายเครื่องเทศ ต่างจากพริกไทยดำและเครื่องปรุงผสม ตรวจชื่อวัตถุดิบแทนการใช้เครื่องเทศผสมทดแทน

ใช้ทั้งผลหรือบด?

เครื่องเทศทั้งชิ้นเหมาะกับการแช่ให้กลิ่นออกนานกว่า แบบบดกระจายในของเหลวและตักออกยาก ใช้รูปแบบตามสูตรและเก็บขวดปิด ห่างจากความร้อนและความชื้น

## จากวัตถุดิบสู่น้ำหมัก

ปริมาณเหล่านี้มาจากสูตรของเราโดยตรง เปิดสูตรน้ำหมักเพื่อคำนวณปริมาณของคุณและทำตามทุกขั้นตอน

### [น้ำหมักเห็ด](https://marinad191.com/th/recipes/mushroom-marinade/)

น้ำหนักเห็ดดิบก่อนทำความสะอาดและตัดแต่ง: 1,000 กรัม

- น้ำหมักหลัก · ออลสไปซ์ทั้งเม็ด: 0.22 กรัม


## แหล่งข้อมูลและอ่านเพิ่มเติม

แหล่งข้อมูลรองรับคำอธิบายวัตถุดิบ แต่ไม่ได้รับรองความปลอดภัยของสูตรเราในการบรรจุกระป๋องหรือขวดเพื่อเก็บรักษา

- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)
- [University of Missouri · Plant Science & Technology](https://ipm.missouri.edu/meg/2014/12/Holiday-Spices/)