# సిట్రిక్ ఆమ్లం

Canonical: https://marinad191.com/te/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

కొలిచి వాడే ఆహార పదార్థం, వెనిగర్ లేదా నిమ్మరసం కంటే భిన్నం.

ఏ ఉత్పత్తి ఉద్దేశం?

అసలు ప్యాకెట్‌పై గుర్తింపు ఉన్న, వంట కోసం ఆహార ప్రమాణాల సిట్రిక్ ఆమ్లం వాడండి. తెల్ల పొడిని రూపం ద్వారా గుర్తించలేం. లేబుల్‌తో, శుభ్రపరిచే ఉత్పత్తుల నుంచి వేరుగా ఉంచండి.

ఇది మరో ఆమ్లాన్ని భర్తీ చేయగలదా?

సిట్రిక్ ఆమ్లపు పొడి, నిమ్మరసం, వెనిగర్ సమాన బరువు ప్రత్యామ్నాయాలు కావు. పరీక్షించిన నిల్వ వంటకంలోని నిర్దిష్ట ఆమ్లాన్ని, పరిమాణాన్ని పాటించండి. ముందస్తు ఆమ్ల చికిత్స తర్వాతి నిల్వ ప్రక్రియ భద్రతను నిర్ధారించదు.

## పదార్థం నుంచి మారినేడ్‌కు

ఈ పరిమాణాలు నేరుగా మా వంటకాల నుంచి వస్తాయి. మీ పరిమాణాన్ని లెక్కించడానికి, అన్ని దశలను అనుసరించడానికి ఒక మారినేడ్‌ను తెరవండి.

### [పుట్టగొడుగుల మారినేడ్](https://marinad191.com/te/recipes/mushroom-marinade/)

శుభ్రం చేయకముందు పచ్చి పుట్టగొడుగుల బరువు: 1,000 గ్రా

- మొదట ఉడికించడం · సిట్రిక్ ఆమ్లం: 7.5 గ్రా


## ఆధారాలు, మరింత సమాచారం

ఆధారాలు పదార్థాల సమాచారాన్ని సమర్థిస్తాయి; నిల్వ కోసం క్యానింగ్ చేయడంలో మా వంటకాల భద్రతను ధృవీకరించవు.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)