# నల్ల మిరియాలు

Canonical: https://marinad191.com/te/ingredients/black-pepper/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

మొత్తం, దంచిన, పొడి చేసిన మిరియాలు వాసనను వేర్వేరుగా విడుదల చేస్తాయి.

పొడి చేయడం ఎప్పుడు ఉపయోగకరం?

మిరియాల పొడి మారినేడ్‌లో వ్యాపిస్తుంది; మొత్తం గింజలు ద్రవంలో రుచి ఇవ్వడానికి సరిపోతాయి, తర్వాత తీసేయవచ్చు. వాడే ముందు పొడి చేయడం వాసనను కాపాడుతుంది. వంటకం చెప్పిన రూపాన్ని వాడండి; ఒక్కో రూపంలో ఒక చెంచా సమానం కాదు.

వాసన ఎందుకు తగ్గింది?

వేడి, వెలుతురు, గాలి మసాలా వాసనను తగ్గిస్తాయి. మిరియాలను మూసి, పొయ్యికి దూరంగా చల్లని చీకటి అలమారాలో ఉంచండి. తక్కువ వాసన నాణ్యత తగ్గిందని సూచిస్తుంది; సూక్ష్మజీవ భద్రతకు పరీక్ష కాదు.

## పదార్థం నుంచి మారినేడ్‌కు

ఈ పరిమాణాలు నేరుగా మా వంటకాల నుంచి వస్తాయి. మీ పరిమాణాన్ని లెక్కించడానికి, అన్ని దశలను అనుసరించడానికి ఒక మారినేడ్‌ను తెరవండి.

### [జెర్కీ కోసం మారినేడ్](https://marinad191.com/te/recipes/jerky-marinade/)

మాంసం బరువు: 1,000 గ్రా

- తాజాగా పొడి చేసిన నల్ల మిరియాలు: 2 గ్రా

### [పుట్టగొడుగుల మారినేడ్](https://marinad191.com/te/recipes/mushroom-marinade/)

శుభ్రం చేయకముందు పచ్చి పుట్టగొడుగుల బరువు: 1,000 గ్రా

- ప్రధాన మారినేడ్ · నల్ల మిరియాలు, పొడి చేయనివి: 1 గ్రా


## ఆధారాలు, మరింత సమాచారం

ఆధారాలు పదార్థాల సమాచారాన్ని సమర్థిస్తాయి; నిల్వ కోసం క్యానింగ్ చేయడంలో మా వంటకాల భద్రతను ధృవీకరించవు.

- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)