# ஜெர்கிக்கான மரினேட்

Canonical: https://marinad191.com/ta/recipes/jerky-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

சோயா சாஸ், பூண்டு, கருமிளகு. ஆறு சேர்மானங்கள் — ஒரே நிறைவான சுவை.

இறைச்சியின் எடை: 1,000 கிராம்

## சேர்மானங்கள்

- நைட்ரைட் உப்புக் கலவை, 0.5% NaNO₂: 10 கிராம்
- சாதாரண உப்பு: 7 கிராம்
- சர்க்கரை: 10 கிராம்
- உலர் பூண்டு: 7 கிராம்
- புதிதாக அரைத்த கருமிளகு: 2 கிராம்
- சோயா சாஸ்: 50 கிராம்

## தயாரிக்கும் முறை

1. சேர்மானங்களைத் தராசில் எடைபோட்டு, ஒவ்வொன்றாக ஒரே பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.
2. மரினேட் சேர்மானங்களைக் கலக்கவும்.