# சர்க்கரை

Canonical: https://marinad191.com/ta/ingredients/sugar/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

கலவையைப் பகிர்வதற்கு முன் படிகங்களைச் சீராகக் கரைக்கவும்.

அடியில் படிகங்கள் ஏன் மீதமுள்ளன?

வெதுவெதுப்பான நீரில் சர்க்கரை எளிதில் கரையும். திரவத்தைக் கிளறி பாத்திரத்தின் அடியைப் பார்க்கவும். மெதுவாகச் சூடாக்கச் செய்முறை அனுமதித்தால் அந்தப் படியைப் பின்பற்றவும்; சர்க்கரையைக் கரைக்கக் கொதிக்கவிட வேண்டியதில்லை.

தேன் அல்லது பாகு அதே முடிவைத் தருமா?

அவை தங்களது சுவையையும் நீரையும் சேர்க்கின்றன; எனவே சம நிறை நேரடியாகத் துகள்சர்க்கரைக்கு ஈடல்ல. ஒரே முடிவுக்குச் செய்முறையின் பொருளையும் அளவையும் மாற்றாமல் வைத்திருங்கள்.

## பொருளிலிருந்து மரினேட்டுக்கு

இந்த அளவுகள் நேரடியாக எங்கள் செய்முறைகளிலிருந்து வருகின்றன. உங்கள் அளவைக் கணக்கிடவும் எல்லா நிலைகளையும் பின்பற்றவும் ஒரு மரினேட்டைத் திறக்கவும்.

### [அரிசிக்கான டிரெஸ்ஸிங்](https://marinad191.com/ta/recipes/sushi-rice-dressing/)

உலர் அரிசியின் எடை: 500 கிராம்

- சர்க்கரை: 40 கிராம்

### [காளான் ஊறுகலவை](https://marinad191.com/ta/recipes/mushroom-marinade/)

சுத்தம் செய்வதற்கு முன் பச்சைக் காளானின் எடை: 1,000 கிராம்

- முதன்மை ஊறுகலவை · சர்க்கரை: 12.5 கிராம்

### [லெச்சோ ஊறுகலவை](https://marinad191.com/ta/recipes/lecho-marinade/)

சுத்தம் செய்த குடைமிளகாயின் எடை: 1,000 கிராம்

- சர்க்கரை: 60 கிராம்

### [ஜெர்கிக்கான மரினேட்](https://marinad191.com/ta/recipes/jerky-marinade/)

இறைச்சியின் எடை: 1,000 கிராம்

- சர்க்கரை: 10 கிராம்


## ஆதாரங்களும் கூடுதல் வாசிப்பும்

ஆதாரங்கள் பொருட்கள் பற்றிய தகவலை ஆதரிக்கின்றன; எங்கள் செய்முறைகளின் பதப்படுத்தும் பாதுகாப்பைச் சான்றளிக்கவில்லை.

- [University of Alaska Fairbanks · Geophysical Institute](https://www.gi.alaska.edu/alaska-science-forum/physical-chemistry-making-fudge)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [Purdue University · Chemistry](https://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch18/soluble.php)