# மிளகாய்

Canonical: https://marinad191.com/ta/ingredients/red-chili/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

துல்லியமான எடை ஒவ்வொரு மிளகாயின் ஒரே காரத்துக்கு உத்தரவாதமல்ல.

அதே அளவு இம்முறை ஏன் அதிகக் காரம்?

மிளகாய் வகைகளின் காரம் பெரிதும் மாறுபடும். சுவையை மீண்டும் பெறப் பயன்படுத்திய வகையைக் குறித்துக்கொள்ளவும். கணிப்பான் நிறையை விகிதப்படி மாற்றும்; எடை அல்லது நிறத்திலிருந்து கேப்சைசின் செறிவைக் கண்டறியாது.

எப்படித் தயாரிப்பது?

காரமான மிளகாயை நறுக்கும்போது உணவு தயாரிப்புக்கான கையுறைகளை அணிந்து கண்களைத் தொடாதீர்கள். பின்னர் கைகளையும் கருவிகளையும் கழுவவும். செய்முறையின் தயாரிப்பைப் பின்பற்றவும்; முழு மிளகாயும் சுத்தம் செய்த மிளகாயும் ஒரே எடையல்ல.

## பொருளிலிருந்து மரினேட்டுக்கு

இந்த அளவுகள் நேரடியாக எங்கள் செய்முறைகளிலிருந்து வருகின்றன. உங்கள் அளவைக் கணக்கிடவும் எல்லா நிலைகளையும் பின்பற்றவும் ஒரு மரினேட்டைத் திறக்கவும்.

### [லெச்சோ ஊறுகலவை](https://marinad191.com/ta/recipes/lecho-marinade/)

சுத்தம் செய்த குடைமிளகாயின் எடை: 1,000 கிராம்

- புதிய சிவப்பு மிளகாய்: 45 கிராம்


## ஆதாரங்களும் கூடுதல் வாசிப்பும்

ஆதாரங்கள் பொருட்கள் பற்றிய தகவலை ஆதரிக்கின்றன; எங்கள் செய்முறைகளின் பதப்படுத்தும் பாதுகாப்பைச் சான்றளிக்கவில்லை.

- [Purdue Extension](https://extension.purdue.edu/foodlink/food.php?food=hot+pepper)