# Marinad till lecsó

Canonical: https://marinad191.com/sv/recipes/lecho-marinade/
Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Tomat, söt paprika och färsk vitlök. Anpassa blandningen efter vikten på den rensade paprikan.

Den rensade paprikans vikt: 1 000 g

## Ingredienser

- Tomater: 600 g
- Vegetabilisk olja: 50 ml
- Bordsvinäger, 9%: 20 ml
- Vanligt salt: 20 g
- Socker: 60 g
- Färsk röd chili: 45 g
- Färsk vitlök: 15 g

## Gör så här

1. Mal tomaterna, chilin och den färska vitlöken i en köttkvarn.
2. Koka upp tomatblandningen.
3. Skär den rensade paprikan i strimlor.
4. Tillsätt paprika, salt, socker och vegetabilisk olja.
5. Koka i 20 minuter.
6. Tillsätt den bordsvinäger som anges i ingredienslistan.
7. Koka i ytterligare 5 minuter.

## Receptanteckningar

Skedmått och hela ingredienser har räknats om till överenskomna genomsnittsvikter. Mängderna skalas exakt utifrån dessa referensvärden.

Den här kalkylatorn beskriver blandningen och tillagningsstegen. Konservering för långvarig förvaring kräver en validerad behandlingsmetod som är anpassad till receptet i sin helhet; någon hållbarhetstid fastställs inte här.