# Соја-сос

Canonical: https://marinad191.com/sr/ingredients/soy-sauce/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Соја-сос истовремено додаје со и богат умами укус.

Зашто друга боца има другачији укус?

Соја-сосови се разликују по укусу и садржају соли. При промени марке читајте етикету. Више соса мења више од сланости, па калкулатор задржава количину из рецепта.

Како сачувати укус након отварања?

Ваздух, светлост и топлота утичу на боју и арому. Затворите боцу после употребе и пратите упутства за чување. Хлађење помаже да се сачува укус обичног отвореног соја-соса; упутства за конкретно паковање имају предност.

## Од састојка до маринаде

Ове количине долазе директно из наших рецепата. Отворите маринаду да израчунате своју количину и пратите све фазе.

### [Маринада за џерки](https://marinad191.com/sr/recipes/jerky-marinade/)

Тежина меса: 1.000 г

- Соја сос: 50 г


## Извори и додатна литература

Извори поткрепљују податке о састојцима; не потврђују безбедност наших рецепата за конзервирање.

- [Scientific Reports · Harun et al. (2025)](https://www.nature.com/articles/s41598-025-26750-2)
- [Iowa State University Extension and Outreach](https://blogs.extension.iastate.edu/wellness/2019/05/21/refrigerated-condiment-safety-tips/)
- [USDA archive · Soy Sauce Biochemistry](https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Microorganisms.pdf)