# Sladkor

Canonical: https://marinad191.com/sl/ingredients/sugar/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Kristale enakomerno raztopite, preden razdelite preliv.

Zakaj kristali ostajajo na dnu?

Sladkor se lažje raztaplja v toplejši vodi. Premešajte in preverite dno posode. Če recept dovoljuje nežno segrevanje, uporabite ta korak; vretje za raztapljanje sladkorja ni potrebno.

Ali med ali sirup dasta enak rezultat?

Dodajata svoj okus in vodo, zato enaka masa ni neposreden ekvivalent kristalnega sladkorja. Za ponovljiv preliv ohranite sestavino in količino iz recepta.

## Od sestavine do marinade

Te količine izhajajo neposredno iz naših receptov. Odprite marinado, izračunajte svojo količino in sledite vsem fazam.

### [Marinada za gobe](https://marinad191.com/sl/recipes/mushroom-marinade/)

Teža surovih gob pred čiščenjem: 1.000 g

- Glavna marinada · Sladkor: 12,5 g

### [Marinada za jerky](https://marinad191.com/sl/recipes/jerky-marinade/)

Teža mesa: 1.000 g

- Sladkor: 10 g

### [Marinada za lečo](https://marinad191.com/sl/recipes/lecho-marinade/)

Teža očiščene paprike: 1.000 g

- Sladkor: 60 g

### [Preliv za riž](https://marinad191.com/sl/recipes/sushi-rice-dressing/)

Teža suhega riža: 500 g

- Sladkor: 40 g


## Viri in nadaljnje branje

Viri podpirajo informacije o sestavinah; ne potrjujejo varnosti naših receptov za konzerviranje.

- [University of Alaska Fairbanks · Geophysical Institute](https://www.gi.alaska.edu/alaska-science-forum/physical-chemistry-making-fudge)
- [National Center for Home Food Preservation](https://nchfp.uga.edu/how/pickle/general-information-pickling/general-information-on-pickling/)
- [Purdue University · Chemistry](https://chemed.chem.purdue.edu/genchem/topicreview/bp/ch18/soluble.php)