# Citronska kislina

Canonical: https://marinad191.com/sl/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Odmerjena živilska sestavina, drugačna od kisa in limoninega soka.

Kateri izdelek je mišljen?

Uporabite citronsko kislino živilske kakovosti za kuhanje, označeno na izvirni embalaži. Belega prahu ni mogoče prepoznati po videzu. Hranite ga označenega in ločeno od čistil.

Ali lahko nadomesti drugo kislino?

Citronska kislina v prahu, limonin sok in kis niso zamenjave z enako maso. Upoštevajte določeno kislino in količino iz preverjenega recepta za konzerviranje. Predhodna obdelava s kislino ne potrjuje varnosti poznejšega shranjevanja.

## Od sestavine do marinade

Te količine izhajajo neposredno iz naših receptov. Odprite marinado, izračunajte svojo količino in sledite vsem fazam.

### [Marinada za gobe](https://marinad191.com/sl/recipes/mushroom-marinade/)

Teža surovih gob pred čiščenjem: 1.000 g

- Predkuhanje · Citronska kislina: 7,5 g


## Viri in nadaljnje branje

Viri podpirajo informacije o sestavinah; ne potrjujejo varnosti naših receptov za konzerviranje.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)