# Kyselina citrónová

Canonical: https://marinad191.com/sk/ingredients/citric-acid/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Odmeriavaná potravinárska surovina, odlišná od octu a citrónovej šťavy.

Ktorý produkt sa myslí?

Použite potravinársku kyselinu citrónovú na varenie, označenú na pôvodnom obale. Biely prášok nemožno určiť podľa vzhľadu. Uchovávajte ho označený a oddelene od čistiacich prostriedkov.

Môže nahradiť inú kyselinu?

Prášková kyselina citrónová, citrónová šťava a ocot nie sú náhrady v rovnakej hmotnosti. Dodržujte konkrétnu kyselinu a množstvo z overeného konzervačného receptu. Predbežné ošetrenie kyselinou nepotvrdzuje bezpečnosť následného skladovania.

## Od suroviny k marináde

Tieto množstvá pochádzajú priamo z našich receptov. Otvorte marinádu, vypočítajte vlastné množstvo a prejdite všetkými fázami.

### [Marináda na huby](https://marinad191.com/sk/recipes/mushroom-marinade/)

Hmotnosť surových húb pred očistením: 1 000 g

- Predvarenie · Kyselina citrónová: 7,5 g


## Zdroje a ďalšie informácie

Zdroje dokladajú informácie o surovinách; nepotvrdzujú bezpečnosť našich receptov na konzervovanie.

- [University of Minnesota Extension](https://extension.umn.edu/food/preparing/cooking-at-home/food-preservation/canning/tomatoes)