# Растительное масло

Canonical: https://marinad191.com/ru/ingredients/vegetable-oil/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Отдельные слои нормальны для простой смеси масла и воды.

Почему маринад расслоился?

Масло и вода сами по себе не остаются смешанными. Перемешайте или взбейте маринад незадолго до распределения, чтобы в каждую порцию попали обе фазы. Само расслоение не означает, что рецепт не получился.

Можно считать миллилитры граммами?

Миллилитры измеряют объём, граммы — массу. Плотность масла отличается от плотности воды. Используйте единицу из рецепта, не считая эти числа взаимозаменяемыми.

## От ингредиента к маринаду

Эти количества взяты прямо из наших рецептов. Откройте маринад, чтобы рассчитать свою порцию и пройти все этапы.

### [Маринад для лечо](https://marinad191.com/ru/recipes/lecho-marinade/)

Вес болгарского перца после очистки: 1 000 г

- Растительное масло: 50 мл


## Источники и подробности

Источники подтверждают сведения об ингредиентах, но не удостоверяют безопасность наших рецептов для консервации.

- [The Rockefeller University · RockEDU](https://rockedu.rockefeller.edu/component/chem-emulsion/)