# Лавровый лист

Canonical: https://marinad191.com/ru/ingredients/bay-leaf/
Updated: 2026-11-05T18:01:42.000Z

Ароматные листья для настаивания жидкости, которые важно вовремя убрать.

Оставлять ли целые листья в порции?

Целые лавровые листья остаются жёсткими после готовки. Удалите их перед подачей. Молотый пищевой лавр — другая форма: следуйте рецепту, не переводя количество листьев в порошок поштучно.

Можно взять любой похожий лист?

Используйте маркированный пищевой лавровый лист от поставщика продуктов. Внешнее сходство не позволяет надёжно определить растение. Храните сухие листья закрытыми, в сухом месте вдали от тепла, чтобы сохранить аромат.

## От ингредиента к маринаду

Эти количества взяты прямо из наших рецептов. Откройте маринад, чтобы рассчитать свою порцию и пройти все этапы.

### [Маринад для шампиньонов](https://marinad191.com/ru/recipes/mushroom-marinade/)

Вес сырых грибов до очистки: 1 000 г

- Основной маринад · Лавровый лист: 0,2 г


## Источники и подробности

Источники подтверждают сведения об ингредиентах, но не удостоверяют безопасность наших рецептов для консервации.

- [North Carolina State University Extension](https://plants.ces.ncsu.edu/plants/laurus-nobilis/)
- [University of Delaware](https://www.udel.edu/canr/cooperative-extension/fact-sheets/using-herbs-and-spices/)