# Marinada de lecho

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Updated: 2026-11-05T00:41:35.000Z

Tomate, pimento doce e alho fresco. Ajuste a mistura ao peso dos pimentos limpos.

Peso dos pimentos limpos: 1.000 g

## Ingredientes

- Tomates: 600 g
- Óleo vegetal: 50 ml
- Vinagre de mesa, 9%: 20 ml
- Sal comum: 20 g
- Açúcar: 60 g
- Malagueta vermelha fresca: 45 g
- Alho fresco: 15 g

## Modo de preparo

1. Passe os tomates, a malagueta e o alho fresco por uma picadora de carne.
2. Leve a mistura de tomate a ferver.
3. Corte os pimentos limpos em tiras.
4. Junte os pimentos, o sal, o açúcar e o óleo vegetal.
5. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
6. Junte o vinagre de mesa indicado na lista de ingredientes.
7. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.

## Notas da receita

As colheradas e os ingredientes inteiros foram convertidos em massas médias acordadas. As quantidades são ajustadas exatamente a partir destes valores de referência.

Esta calculadora descreve a mistura e os passos de preparação. A produção de conservas de longa duração exige um método de processamento validado e adequado à formulação completa; não se estabelece aqui qualquer prazo de conservação.